 Les Domaines
Domaine du Bourrian
Le Domaine du Bourrian, exploité de père en fils par la famille CHAPELLE, est situé sur l'emplacement d'un ancien village Gallo Romain.
Il est traversé par la Route Royale qui conduisait à l'antique Gardia Sinus et la route sinueuse qui mène à la Chapelle Saint Laurent, patron de la Commune de Gassin au centre de la presqu'île de Saint-Tropez.
Le nom de l'ancien village «Boman ou Bourrian» est rappelé dans la charte de cession de Saint-Tropez à l'Abbaye de Saint Victor par le Comte de Provence au XIéme siècle.
Le vignoble d'un seul tenant est complanté en cépages nobles produisant des vins d'Appellation Contrôlée «Côtes de Provence» et «Vins de Pays des Maures» de grande qualité.
Ils sont vinifiés dans un chais construit en 1887 suivant un principe des plus modernes et équipé, aujourd'hui d'un matériel performant.
Une double rangée de foudres imposants, véritable Cathédrale de Chêne, constitue un cadre exceptionnel.
Au plaisir de l'esthétique architectude, s'ajoute une pure émotion éveillée par les arômes délicats de ses vins appréciés des connaisseurs.
Domaine du Pin Pinon
Le Domaine de PIN PINON, situé à Gassin, sur la Presqu'île de Saint-Tropez couvre une surface de 22 hectares dont 7 hectares de vignes d'Appellation d'Origine Contrôlée «Côtes de Provence».
Les Vins Rouges et Rosés sont élaborés à partir de cépages Grenache et Cabernet-Sauvignon, alors que les Vins Blancs proviennent de la production des Sémillons.
Vinifiés selon les méthodes ancestrales au moyen d'un matériel moderne et performant, les vins présentent des qualités aromatiques exceptionnelles qui les classent parmi les Grands Vins produits sur le terroir de la prestigieuse Presqu'île de Saint-Trppez.
L'Artiste peintre bien connu, André QUELLIER, a su rendre remarquable le magnifique paysage que représente cette propriété de PIN PINON à flanc de colline, exposée plein sud, face au vieux village de Gassin, pur XVIIéme, qui domine l'incomparable Golfe de Saint-Tropez.
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